Barbacoa Weber Master-Touch GBS Ø 57 cm Premium E-5770 negra 

Esta barbacoa de carbón innovadora de 57 cm incorpora bisagra en su tapa, parrilla GB de ACERO INOXIDABLE y su soporte para Igrill. Con la placa difusora, esta barbacoa permite ahumar fácilmente.

Cuba y tapa:

Todas las barbacoas de carbón Weber se fabrican a partir de una cuba y una tapa de acero con revestimiento de esmalte de porcelana cocido. Esto es importante porque significa que no se descascaran ni desprenden escamas. La superficie reflectante favorece la cocción por convección, que tiene lugar cuando se irradia calor alrededor de los alimentos (en buena medida, como si de un horno doméstico se tratara), y garantiza la cocción uniforme.

Regulador y orificios de ventilación:

El aire interpreta un importante papel en la cocina a la barbacoa con carbón. Cuanto más aire penetra en la barbacoa, más aumenta la temperatura interna (hasta el límite máximo, determinado por el combustible). Durante la cocción, la temperatura interna de la barbacoa se puede controlar fácilmente ajustando los reguladores de la tapa y la cuba. Para mantener alta la temperatura interna de la barbacoa al cocinar mediante el método directo, asegúrese de que los orificios de ventilación de la cuba y la tapa estén completamente abiertos. Si lo que desea es cocinar mediante el método indirecto a baja temperatura, se recomienda cerrar los reguladores de la tapa y la cuba hasta la mitad, pero no más. Cuando los reguladores se cierran completamente, el suministro de oxígeno se interrumpe y, a la larga, se apaga el carbón.

Rejilla de cocción:

Fabricada en Acero Inoxidable de alta resistencia, la rejilla de cocción le ofrece espacio en abundancia para cocinar sus platos favoritos.

Rejilla para el carbón:

La rejilla para el carbón está diseñada para soportar el calor generado por el carbón encendido. Fabricada en acero de alta resistencia, esta robusta rejilla no se comba ni se deteriora a causa de las quemaduras. Además, proporciona espacio suficiente para cocinar tanto directa como indirectamente, ofreciéndole la flexibilidad necesaria para preparar lo que quiera, como quiera.

Sistema de limpieza One-Touch:

El sistema de limpieza One-Touch convierte la limpieza en un sencillo proceso. Con sólo mover el mango hacia atrás y hacia delante, las tres palas de la cuba transfieren las cenizas desde el fondo de la barbacoa hasta el cenicero. Los mismos orificios actúan como reguladores de la cuba, aportando oxígeno al fuego para avivarlo y facilitando su extinción.

Características

• Tapa con bisagra:La tapa se puede desmontar de la cuba para usar el asador giratorio Weber (a la venta por separado).
• La parrilla de cocción es de Acero Inoxidable y está abisagrada, posee laterales que se levantan para facilitar la reposición de carbón.
• Soporte para iGRILL: El soporte para los termómetros iGRILL cuenta con una superficie magnética que mantiene sujeto su iGRILL Mini o iGRILL 2 (ambos a la venta por separado). Durante el uso permite guardar hasta 4 sondas. Desmonte el soporte para iGRILL cuando acabe de usarlo.
• Las asas curvadas de la parrilla de cocción permiten colgarla a un lado de la cuba.
• 1 Válvula de ventilación de aluminio en la tapa con aislamiento térmico para que la podamos manipular sin quemarnos la mano.
• 2 Ruedas de termoplástico endurecido resistentes a la intemperie.
• 2 asas resistentes a las intemperies, el asa lateral en la cuba con ganchos porta-utensilios.
• Sistema de limpieza One-Touch para vaciar fácilmente las cenizas y regular la temperatura.
• Rejilla para el carbón en acero de alta resistencia.
• Posición para ahumar: La nueva forma de los orificios de ventilación de la cuba garantiza el flujo de aire perfecto para ahumar y cocinar a baja temperatura.
• El cenicero de alta capacidad, perfectamente aislado, evita que vuelen las cenizas y se desmonta fácilmente para deshacerse de ellas rápidamente y con limpieza.
• Anilla para el carbón y placa difusora: Estas nuevas herramientas ponen a su alcance la sabrosa posibilidad de ahumar alimentos en su barbacoa de carbón, manteniendo la temperatura baja y constante durante un mayor periodo de tiempo. Nos gusta hacer referencia a este método como low-n-slow.
• Cuenco medidor de carbón o briquetas.
• 2 Cestas para el carbón o briquetas.

SISTEMA GBS

La parte central de la parrilla es extraíble y en ella se puede encajar toda la gama de accesorios gourmet que dispone Weber. Además esta parrilla puede abrirse por los laterales para poder recargar el carbón mientras asas .

Garantía

Anilla para el carbón y placa difusora

Esta novedad es una pasada. Dentro de la anilla podrás meter el carbón y justo encima colocar la placa difusora. Eso te permitirá que el calor sea mas suave y no alcanzar tanta temperatura y poder ahumar durante muchas horas. La anilla por los lados esta agujereada y por ahí podrá salir el humo.

PARA REALZAR, TAPAMOS...

La tapa que realza los sabores se ha convertido en símbolo de reconocimiento de las barbacoas Weber. Gracias a este elemento fundamental, nuestras barbacoas pueden funcionar como parrilla o como horno de convección. Las otras grandes ventajas de la tapa: un calor homogéneo que permite cocinar los alimentos de forma uniforme, la posibilidad de soasar o asar los alimentos, la garantía de obtener una ternura única. Gracias a él, los alimentos no se resecan y los sabores ya no se volatilizan en la naturaleza: realzan los platos aportándoles unos aromas auténticos.